Matcha Schale aus Glas mit Ausguss (Chawan)

Was ist eine Matcha Schale (Chawan)?

Eine Matcha Schale — auf Japanisch Chawan — ist die weite Schale, in der Matcha aufgeschlagen und oft auch getrunken wird. Sie ist bewusst flacher und offener als eine Tasse, damit der Bambusbesen (Chasen) Platz für die M-Bewegung hat. Unser Glas-Chawan mit Ausguss ist die moderne Variante: Du siehst Farbe und Schaum beim Aufschlagen und gießt den Matcha danach sauber in Glas oder Tasse.

Welche Schale für Matcha — Glas oder Keramik?

Glas zeigt die jadegrüne Farbe und den Schaum; der Ausguss macht den Wechsel in ein Latte-Glas einfach. Keramik hält die Wärme länger und ist die klassische Form für Usucha, den du aus der Schale trinkst. Wer beides will, nimmt das Glas hier und schaut die Keramik-Sets unter Matcha Schale an.

Wofür ist der Ausguss an der Matcha Schale?

Der Ausguss ist für Matcha Latte und Iced Matcha: Du schlägst in der weiten Schale auf und gießt ohne Tropfen in das Servierglas. Pur trinken kannst du trotzdem aus der Schale — der Ausguss stört dabei nicht. Genau das suchen viele unter Matcha Schale mit Ausguss.

Wie groß muss eine Matcha Schale sein?

Eine brauchbare Matcha Schale hat oben etwa 11–13 cm Durchmesser und 6–8 cm Höhe — weit genug für den Chasen, nicht so tief, dass der Schaum zusammenfällt. Unsere Glas-Chawan liegt in diesem Bereich. Eine enge Tasse reicht nicht: Der Besen kommt nicht in Schwung.

Wird Matcha aus der Schale getrunken?

Ja, wenn du ihn pur zubereitest (Usucha): aufschlagen und in kleinen Schlucken aus der Schale trinken. Bei Latte und Iced gießt du aus der Matcha Schale in ein Glas. Beides geht mit diesem Chawan.

Matcha Schale aus Glas reinigen

Schonend per Hand mit warmem Wasser, ohne scheuernde Schwämme. Keine Spülmaschine — die beansprucht die Glasoberfläche. Vor dem Aufschlagen kurz mit heißem Wasser ausspülen, damit die Schale warm ist und das Pulver nicht klumpt. Die Anleitung steht unter Matcha richtig zubereiten.