Café & Coffee Bar
Latte, iced, dirty — Premium für Milch, Ceremonial wenn ihr pur serviert.
Matcha Großhandel · B2B · Gastronomie
Matcha für Cafés — von einem Café, das ihn jeden Tag serviert
Wir importieren Uji-Matcha nach Deutschland und servieren denselben Matcha in unserem Café in Phuket. Kein Culinary-Grade für die Karte. Muster aus der 30-g-Dose, Konditionen per Mail.
- Uji, Kyoto — erste Frühlingsernte
- 5,0 im eigenen Café
- 30-g-Dosen, Staffel auf Anfrage
- Lieferung DACH
Betreiber-Beweis
Derselbe Matcha, den Gäste in Phuket trinken
Thailand gehört zu den härtesten Matcha-Café-Märkten. Unser Laden in Blue Tree, Cherngtalay, läuft auf Google mit 5,0. Wer dort bestellt, bekommt denselben Uji wie im deutschen Shop — nicht eine andere Charge für Gastro.
Unser Café: Matchoya, Blue Tree Phuket — täglich 8–18 Uhr, Cherngtalay, nahe Laguna und Bang Tao.
Für Cafés, Bars und Concept Stores
Kein Industrie-Tonnen-Geschäft. Wir beliefern Betriebe, die Matcha auf der Karte ernst meinen — und Culinary-Grade satt haben.
Hotel & Restaurant
Frühstück und Bar. Wir schulen die Zubereitung, damit die erste Schicht nicht bitter wird.
Concept Store
30-g-Dosen zum Mitnehmen. Private Label nur auf Anfrage, kein Katalog.
Was ihr heute bestellen könnt
Kein 1-kg-Beutel im Shop. Erst Anfrage, dann Muster, dann Staffel — so bleibt der Matcha frisch und wir versprechen nichts, das wir nicht liefern.
30-g-Dosen + Muster
Premium und Ceremonial, dieselbe Dose wie im Shop. Für den ersten Test reicht eine Dose — wir rechnen sie auf die erste Staffel an, wenn ihr weiterbestellt.
Konditionen per Mail
Netto-Preis, Rechnung, Lieferzeit. Größere Gebinde und Private Label nur, wenn Menge und Lagerung passen — nicht als Standardangebot.
Schulung: Latte, der nicht bitter ist
70–80 °C, sieben, 20–30 Sekunden aufschäumen. Die häufigsten Fehler im Café sind kochendes Wasser und ungesiebtes Pulver. Die komplette Anleitung liegt auf der Zubereitungsseite.
Fragen aus der Gastronomie
Wie hoch ist die Mindestmenge?
Für den Start reicht eine 30-g-Dose als Muster. Staffelpreise nennen wir per Mail, sobald wir Betrieb und ungefähre Monatsmenge kennen. Es gibt keinen Zwang zu einem Kilo-Gebinde.
Liefert ihr nach Deutschland, Österreich und die Schweiz?
Ja. Versand nach DACH, in Deutschland typisch 1–3 Werktage mit DHL. Die genaue Lieferzeit schreiben wir ins Angebot.
Seid ihr bio-zertifiziert?
Nein. Matchoya ist bewusst nicht bio-zertifiziert. Unser Matcha kommt aus Uji, Japan, aus erster Frühlingsernte. Ein Siegel sagt nichts über Grad oder Geschmack. Details stehen im Vorsicht-Artikel zu Bio-Siegel und Herkunft.
Bekomme ich eine Rechnung?
Ja. Als Geschäftskunde erhaltet ihr eine ordnungsgemäße Rechnung. Zahlungsziel und Netto-Konditionen klären wir in der Anfrage.
Wie lange hält geöffneter Matcha hinter der Theke?
Ungeöffnet kühl gelagert mindestens 12 Monate. Nach dem Öffnen empfehlen wir 4–6 Wochen — deshalb 30-g-Dosen statt eines offenen Kilos, das hinter der Maschine altert.
Gibt es Private Label oder White Label?
Nur auf Anfrage, wenn Menge und Lagerung passen. Es gibt keinen Katalog, keine IFS-Broker-Linie und kein Standard-White-Label.
Welcher Matcha eignet sich für Matcha Latte im Café?
Premium Uji für Latte und Iced. Ceremonial Uji für puren Ausschank. Culinary-Grade führen wir nicht — der macht die Karte bitter.
Schulen ihr das Team?
Ja, schriftlich und bei Bedarf kurz am Telefon. Temperatur 70–80 °C, sieben, 20–30 Sekunden aufschäumen. Die Schritte stehen unter Matcha richtig zubereiten.