Matcha Laborberichte: Pestizide und Schwermetalle
Unser Uji-Matcha ist auf Pestizide und auf Schwermetalle geprüft. Die Pestizid-Analysen stammen von Eurofins Dr. Specht in Hamburg. Arsen, Blei, Cadmium und Quecksilber hat ein Prüflabor in Osaka gemessen. Bei beiden Sorten liegen alle vier Metalle an oder unter der Bestimmungsgrenze der Methode. Jeden Bericht kannst du weiter unten als PDF öffnen.
Schwermetalle in unserem Matcha: die Messwerte
| Metall | Ceremonial Matcha | Premium Matcha | Bestimmungsgrenze | Methode |
|---|---|---|---|---|
| Arsen | unter 0,1 | unter 0,1 | 0,1 | ICP-MS |
| Blei | unter 0,1 | 0,1 | 0,1 | ICP-MS |
| Cadmium | unter 0,1 | unter 0,1 | 0,1 | ICP-MS |
| Quecksilber, gesamt | unter 0,01 | 0,01 | 0,01 | Kaltdampf-AAS |
Alle Angaben in mg/kg, das entspricht ppm. „Unter“ heißt: Der Wert liegt unterhalb der Bestimmungsgrenze. Quelle: Prüfberichte Nr. 04-0714-001 und 04-0714-002 vom 30. Juli 2026.
Pestizide in unserem Matcha: das Ergebnis von Eurofins
| Sorte | Bericht | Datum | Charge | Ergebnis |
|---|---|---|---|---|
| Ceremonial Matcha | AR-347-2026-00046270-01 | 9. Juli 2026 | 2026-06-30 | alle geprüften Wirkstoffe unter der Berichtsgrenze |
| Premium Matcha | AR-347-2026-00013644-01 | 9. März 2026 | 2025-12-10 | alle geprüften Wirkstoffe unter der Berichtsgrenze |
Eurofins bewertet beide Ergebnisse als im Einklang mit der Verordnung (EG) Nr. 396/2005 über Höchstgehalte an Pestizidrückständen. Stand dieser Seite: 2. Oktober 2026.
Berichte zum Ceremonial Matcha
Pestizid-Analyse von Eurofins, Erklärung zur Charge, Schwermetall-Messung und das ISO-22000-Zertifikat des Herstellers. Geschwärzt sind der Lieferant, der Anbau und die Unterschrift.
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Eurofins-Prüfbericht Pestizide
Pestizide unter der Bestimmungsgrenze, im Einklang mit der Verordnung (EG) Nr. 396/2005. Bericht AR-347-2026-00046270-01 vom 9. Juli 2026, Charge 2026-06-30.
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Erklärung zur Charge
Dieselbe Rohware wie die geprüfte Probe. Die Lieferung nach Deutschland ist der Laborcharge zugeordnet.
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Schwermetall-Prüfbericht
Arsen, Blei und Cadmium unter 0,1 mg/kg, Quecksilber unter 0,01 mg/kg. Japanischer Bericht Nr. 04-0714-001 vom 30. Juli 2026.
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ISO 22000 des Herstellers
Anhang zum Zertifikat für Herstellung und Verkauf von Matcha. Stand 2. Dezember 2024.
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Warum Schwermetalle bei Matcha ein Thema sind
Bei Matcha trinkst du das ganze, fein gemahlene Blatt und nicht nur einen Aufguss. Was im Blatt steckt, landet in der Schale. Teepflanzen nehmen über die Wurzeln Stoffe aus dem Boden auf, darunter auch Metalle. Deshalb lohnt sich bei Matcha der Blick in den Laborbericht.
Was bedeuten 0,1 mg/kg in der Schale?
0,1 mg/kg heißt: höchstens 0,1 Milligramm pro Kilogramm Pulver. Eine Portion Matcha wiegt rund 2 g. Auf diese Portion gerechnet sind das höchstens 0,2 Mikrogramm. Bei Quecksilber mit 0,01 mg/kg sind es höchstens 0,02 Mikrogramm.
Wie wurde gemessen?
Arsen, Blei und Cadmium wurden per ICP-MS bestimmt, einer Massenspektrometrie mit Plasma-Anregung. Quecksilber wurde per Kaltdampf-Atomabsorption gemessen. Die Bestimmungsgrenze liegt bei 0,1 mg/kg, für Quecksilber bei 0,01 mg/kg. Probeneingang war der 14. Juli 2026, der Bericht ist vom 30. Juli 2026.
So liest du den japanischen Prüfbericht
Den Schwermetall-Bericht zeigen wir auf Japanisch. Mit dieser Lesehilfe findest du jede Zeile wieder.
| Japanisch | Deutsch |
|---|---|
| 検査成績書 | Prüfbericht |
| 試料名 | Probenbezeichnung |
| 抹茶 セレモニアル | Matcha Ceremonial |
| 抹茶 プレミアム | Matcha Premium |
| 受付日 | Eingangsdatum der Probe |
| 検査期間 | Prüfzeitraum |
| 検査項目数 | Anzahl der Prüfparameter |
| 砒素 | Arsen |
| 鉛 | Blei |
| 総水銀 | Gesamtquecksilber |
| カドミウム | Cadmium |
| 未満 | unter, weniger als |
| 定量下限 | Bestimmungsgrenze |
| 分析方法 | Analysemethode |
| 還元気化AAS法 | Kaltdampf-Atomabsorption |
Pestizide: was Eurofins geprüft hat
Eurofins Dr. Specht International in Hamburg hat beide Sorten mit zwei Screenings untersucht: per LC-MS/MS und per GC-MS/MS nach DIN EN 15662. Das Ergebnis ist in beiden Berichten gleich: Alle geprüften Wirkstoffe liegen unter der Berichtsgrenze. Zu jedem Bericht gehört eine Erklärung, die die gelieferte Ware der geprüften Charge zuordnet.
Was diese Berichte nicht abdecken
- Aluminium und Radioaktivität sind in diesen Berichten nicht enthalten.
- Der Schwermetall-Bericht nennt die Sorte, aber keine Chargennummer.
- Der Name unseres Lieferanten ist in allen Dokumenten geschwärzt. Labor, Berichtsnummer und Werte bleiben lesbar.
Häufige Fragen zu Matcha und Laborwerten
Ist euer Matcha auf Schwermetalle geprüft?
Ja. Ein Prüflabor in Osaka hat Ceremonial und Premium Matcha auf Arsen, Blei, Cadmium und Quecksilber untersucht. Beim Ceremonial liegen alle vier Werte unter der Bestimmungsgrenze. Beim Premium liegen Arsen und Cadmium darunter, Blei ist mit 0,1 mg/kg und Quecksilber mit 0,01 mg/kg angegeben.
Auf welche Pestizide wurde der Matcha geprüft?
Eurofins Dr. Specht International in Hamburg hat beide Sorten mit zwei Pestizid-Screenings untersucht, per LC-MS/MS und per GC-MS/MS nach DIN EN 15662. In beiden Berichten liegen alle geprüften Wirkstoffe unter der Berichtsgrenze.
Was bedeutet „unter der Bestimmungsgrenze“?
Die Bestimmungsgrenze ist die kleinste Menge, die eine Methode zuverlässig als Zahl angeben kann. Liegt ein Stoff darunter, steht im Bericht kein Messwert, sondern „unter 0,1 mg/kg“. Im japanischen Bericht steht dafür das Wort 未満.
Warum ist der Schwermetall-Bericht auf Japanisch?
Die Messung wurde in Japan beauftragt, deshalb ist der Bericht japanisch. Wir zeigen ihn in dieser Sprache und haben nur den Lieferanten geschwärzt. Die Lesehilfe auf dieser Seite übersetzt jede Zeile.
Warum ist der Lieferant geschwärzt?
Unsere Bezugsquelle behandeln wir als Geschäftsgeheimnis. Labor, Berichtsnummer, Datum, Methode und Werte bleiben in jedem Dokument lesbar.
Sind auch Aluminium und Radioaktivität geprüft?
Dazu liegt uns aktuell kein Bericht vor, den wir hier zeigen können. Sobald wir einen haben, ergänzen wir ihn auf dieser Seite.
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