Matcha Tee
Premium Matcha
Premium Matcha ist unser ausgewogener Uji Matcha für jeden Tag: cremig, mild und kräftig genug für Matcha Latte,...
Uji-HerkunftDirekt aus Kyoto, Japan
SteingemahlenFür maximale Nährstoffe
Erste ErnteIchibancha – höchste Güte
Ceremonial Matcha
24,95 €831,67 € / kginkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet
Ceremonial Uji Matcha für puren Genuss — mild, umami-reich, steingemahlen.
Aus Kyoto, Japan · ideal für Usucha, Teezeremonie & hochwertige Matcha Lattes.
- Uji, Kyoto
- Erste Ernte
- Umami-reich
Ab 2 Dosen versandkostenfrei
Beliebtes Starter-Set
Bowl Set + CeremonialSpare 4,95 € · direkt startklar
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🌿 Eine Dose reicht für ca. 15–20 Schalen purer Matcha.
Uji, Kyoto
Erste Ernte
Steingemahlen
30 Tage Geld-zurück
Geschmack · Zubereitung · Inhalt
Im Detail
Ceremonial Matcha ist die feinere Wahl für puren Matcha und ruhige Rituale. Dieser Uji Matcha wird für einen klaren, cremigen Geschmack ausgewählt und eignet sich besonders, wenn du Matcha ohne Milch genießen möchtest.
- Ceremonial Matcha aus Uji, Kyoto, Japan
- Für puren Matcha, Usucha und hochwertige Matcha Lattes
- Intensives Umami, feine Süße und samtiger Abgang
- Steingemahlen und sorgfältig für die tägliche Teezeremonie ausgewählt
Geschmack: tiefes Umami, mild, frisch und cremig.
Matcha Zubereitung: 1-2 g Matcha sieben, mit 70-80 ml Wasser bei ca. 80 °C aufschlagen und direkt genießen.
Inhalt: 30 g.
Mehr erfahren: Matcha richtig zubereiten · Unser Uji Matcha aus Kyoto · Matcha-Qualität erkennen · Premium Uji Matcha für Latte · Passendes Matcha Set · Matcha kaufen — alle Sorten
Uji-HerkunftDirekt aus Kyoto, Japan
SteingemahlenFür maximale Nährstoffe
Erste ErnteIchibancha – höchste Güte
- 30 Tage Geld-zurück-Garantie
- Kostenloser Versand ab 30 €
- Lieferung in 1–3 Werktagen
Herkunft & Limitierung
Warum ist unser Matcha limitiert?
Unser Ceremonial Matcha kommt von einer kleinen Familienfarm in Uji, Kyoto. Die Blätter werden nur in begrenzter Menge geerntet und langsam steingemahlen — dadurch entsteht pro Tag nur wenig feines Matcha-Pulver.
2026 war in Japan kein einfaches Erntejahr. Deshalb geben wir unseren Matcha bewusst in kleinen Tagesdrops frei, statt dauerhaft große Mengen anzubieten.
Heute verfügbar: nur 10–20 Dosen.
- Kleine Familienfarm in Uji, Kyoto
- Langsam steingemahlen statt industriell produziert
- Begrenzte Erntemenge im Jahr 2026
passt perfekt dazu
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Diese Produkte passen besonders gut zu deiner Auswahl und helfen dir bei einer ruhigen, cremigen Zubereitung zuhause.
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Zubereitung
Wie bereitet man Matcha zu?
Die traditionelle Zubereitung von Matcha ist ein Ritual, das über eine Stunde dauert — aber zu Hause gelingt es in wenigen Augenblicken. Und es gibt mehrere Möglichkeiten!
Traditionell
Mit einem Bambus-Chashaku-Löffel zwei Portionen Matcha (ca. 1,5 g) in eine Matchawan-Schale geben. 100 ml heißes Wasser (max. 80 °C) über den Matcha gießen und kräftig mit einem Chasen-Besen rühren. M-förmige Bewegungen machen, bis ein dicker Schaum entsteht (ca. 30 Sekunden). Nach Belieben mehr Wasser hinzufügen.
Modern
Einen Teelöffel Matcha (1,5 g) in eine Tasse oder ein Glas geben, 100 ml heißes Wasser (max. 80 °C) hinzufügen und gründlich umrühren. Zum Beispiel mit einem Milchaufschäumer. Nach Wunsch Wasser, Milch oder Saft hinzufügen.
Matcha Latte Rezept
Einen Teelöffel Matcha mit einer kleinen Menge heißem Wasser verrühren. 200 ml aufgeschäumte Milch (pflanzlich oder Kuhmilch) hinzufügen. Nach Wunsch mit Zucker, einem Teelöffel Honig, Ahornsirup oder Agavensirup süßen.
Noch mehr Inspiration und Tipps findest du in unserem Matcha Guide.
Mehr zur Zubereitung →
Häufige Fragen zu Ceremonial Matcha
Alles Wichtige zu Qualität, Herkunft, Zubereitung und Ergiebigkeit auf einen Blick.
Was bedeutet ceremonial bei Matcha?
Ceremonial Grade ist die höchste Matcha-Qualitätsstufe. Er stammt aus der ersten Frühlingsernte, wird schonend steingemahlen und ist für puren Genuss (Usucha und Koicha) gemacht — ganz ohne Milch oder Zucker. Charakteristisch sind die leuchtend grüne Farbe, das feine Umami und ein milder Geschmack ohne Bitterkeit. Wenn du wissen willst, woran du gute Qualität erkennst, hilft unser Ratgeber Matcha Qualität erkennen.
Warum Matcha aus Uji, Kyoto?
Uji in der Präfektur Kyoto gilt als renommierteste Teeregion Japans mit über 800 Jahren Matcha-Tradition. Die Schattenkultur vor der Ernte erhöht Chlorophyll und L-Theanin und sorgt für intensives Umami und tiefe Farbe. Mehr zur Herkunft erfährst du auf Unser Uji Matcha aus Kyoto und Uji Matcha.
Ist Ceremonial Matcha für Matcha Latte geeignet?
Ja, Ceremonial Matcha funktioniert auch in einem Matcha Latte. Für die tägliche Latte ist unser Premium Matcha jedoch oft die preiswertere Wahl, während Ceremonial seine Stärken pur ausspielt. Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du unter Matcha richtig zubereiten.
Wie viele Portionen ergibt eine 30 g Dose?
Eine 30 g Dose reicht für etwa 15–20 Schalen puren Matcha. Pro Portion verwendest du rund 1,5–2 g Pulver (ca. einen Bambuslöffel Chashaku) auf 70–80 ml Wasser bei maximal 80 °C. Für einen Matcha Latte kannst du die Menge je nach Geschmack leicht erhöhen.
Wie bereite ich Ceremonial Matcha pur zu?
Siebe 1,5–2 g Matcha in eine Schale, gieße ca. 70–80 ml Wasser bei 70–80 °C auf (kein kochendes Wasser, sonst wird er bitter) und schlage ihn mit einem Bambusbesen (Chasen) in zügigen M- oder W-Bewegungen 20–30 Sekunden schaumig. So entfaltet sich das milde Umami am besten. Die komplette Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du unter Matcha richtig zubereiten.