Premium Uji Matcha
Ideal für Latte & Daily Matcha
19,95 €
- Aus erster Frühlingsernte (Ichibancha)
- Intensiv grün & ausgewogen im Geschmack
- Vielseitig für Matcha Latte und mehr
Uji Matcha aus Kyoto — Matcha in seiner feinsten Form
Direkt aus Uji, Japan. Erste Frühlingsernte, steingemahlen, intensiv grün und besonders sanft im Geschmack.
- Direkt aus Uji
- Ichibancha
- Steingemahlen
- 4,9/5 Bewertungen
- 30 Tage Geld-zurück
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Ceremonial Uji Matcha
Für puren Genuss
24,95 €
- Aus erster Frühlingsernte (Ichibancha)
- Besonders fein, sanft & vollmundig
- Ideal für traditionellen Matcha-Genuss
Warum gerade Uji?
Klima
Mild nebel und passende Temperaturen sorgen für langsam gewachsene Teeblätter mit intensiver grüner Farbe.
Boden
Mineralreiche Böden und reines Wasser aus den Bergen verleihen Uji Matcha seinen charakteristischen Geschmack.
Tradition
Über 800 Jahre Teekultur: Uji ist die Geburtsstätte hochwertiger Matcha-Herstellung in Japan.
Uji Matcha im Vergleich
Uji Matcha vs. normaler Matcha
| Merkmal | Uji Matcha | Normaler Matcha |
|---|---|---|
| Herkunft | Uji, Kyoto, Japan | Verschiedene Regionen |
| Farbe | Intensiv smaragdgrün | Häufiger blass-grünlich |
| Geschmack | Umami-reich, sanft & vollmundig | Kräftiger, oft herber |
| Verarbeitung | Traditionell, schonend, steingemahlen | Teilweise maschinell |
| Ideal für | Puren Genuss, Usucha, Koicha | Latte, Backen, Mischgetränke |
Geschmacksprofil von Uji Matcha
Umami
4,8
Bitterkeit
2,0
Süße
4,2
Cremigkeit
4,6
Nachgeschmack
4,5
So entsteht Uji Matcha
Beschattung
Die Teeblätter werden ca. 20–30 Tage beschattet, um Chlorophyll und Umami aufzubauen.
Ernte
Nur die zartesten jungen Blätter der ersten Frühlingsernte werden handgepflückt.
Steinmahlung
Langsame traditionelle Steinmahlung zu feinem, samtigem Pulver.
Genuss
Das Ergebnis: intensives Grün und pure Matcha-Qualität.
Das sagen unsere Kundinnen & Kunden
Der beste Matcha, den ich je hatte. Unglaublich sanft und perfekt für meinen täglichen Latte.
Man schmeckt den Unterschied sofort. Wunderschöne Farbe und ein vollmundiger, runder Geschmack.
Perfekt für die traditionelle Zubereitung. Sehr fein, mild und absolut authentisch. Klare Empfehlung!
Häufige Fragen
Ist Uji Matcha besser als normaler Matcha?
Uji gilt als eine der bekanntesten Matcha-Regionen Japans und ist besonders für traditionelle Verarbeitung, feines Aroma und intensive Farbe bekannt.
Welcher Uji Matcha ist der richtige für mich?
Premium eignet sich besonders für Latte und Alltag. Ceremonial ist ideal für puren Matcha.
Warum ist Uji Matcha teurer?
Wegen begrenzter Erntemengen, traditioneller Verarbeitung und hoher Qualitätsstandards.
Schmeckt Uji Matcha bitter?
Hochwertiger Uji Matcha schmeckt eher sanft, umami und leicht süßlich.
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